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微信李宝珍、牛复兴委员：
你们好！你们在政协轮台县第十五届委员会第三次会议上提出的《关于进一步抓好食品安全工作的提案》（1553022号）已收悉，经认真研究，现答复如下：
一、完善监管体系建设
建立健全食品安全风险分级管理制度，根据食品生产经营企业规模、业态、风险程度等因素，将企业划分为不同风险等级，对高风险企业增加检查频次，实施精准监管。加强与农业农村、卫生健康、公安等部门的沟通协作，通过定期召开联席会议，共享食品安全监管信息，共同分析研判食品安全形势。联合开展专项整治行动，实现从农田到餐桌全链条监管无缝衔接，形成监管合力，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
二、加大执法检查力度
全面推行“双随机、一公开”监管模式，随机抽取检查对象、随机选派执法检查人员，并及时公开检查结果，保障执法公平、公正、公开。对日常监管中发现的食品安全违法行为，依法从严从快查处，绝不姑息迁就。建立食品安全违法案件曝光机制，通过官方网站、新闻媒体等渠道及时公布典型案例，形成强大震慑。加强与司法机关的衔接配合，对涉嫌犯罪的案件及时移送，追究刑事责任，提高违法成本。
三、推进智慧监管
进一步提升食品安全监管效能，实现明厨亮灶智慧化管理，积极与电信部门沟通协作，整合资源优势，大力推进明厨亮灶工程。借助实时视频监控、智能传感器等技术手段，使餐饮单位后厨的食材储存、加工制作、餐具消毒等关键环节置于公众与监管部门的共同监督之下。这种透明化监管有效约束餐饮从业者行为，促使其严格遵守食品安全操作规范，减少违规操作，从源头降低食源性疾病风险。
四、规范外卖行业食品安全
督促外卖平台落实主体责任，严格审核入网餐饮服务提供者的资质，确保其持有合法有效的食品经营许可证。要求外卖平台建立健全食品安全管理制度，对入网餐饮单位进行定期检查和评估，对不符合要求的及时采取下架、停止合作等措施。要求餐饮服务提供者规范食品加工操作，保证食品质量安全；规范食品包装材料的使用，确保符合食品安全标准；督促外卖配送人员遵守配送规范，保证食品在配送过程中的安全和卫生。
五、构建社会共治格局
通过开展食品安全知识进机关、进学校、进企业等活动，普及食品安全法律法规和科学知识，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。利用网络媒体平台，定期发布食品安全消费提示和预警信息，引导公众合理消费。畅通投诉举报渠道，设立专门的食品安全投诉举报热线和网络平台，对群众举报的食品安全问题及时受理、调查处理，并给予举报人适当奖励。
县人民政府分管领导：县委常委、副县长蔡献峰
单位主管领导：县市场监督管理局党组副书记、局长方磊
承办人：县市场监督管理局食品股虎东升
轮台县市场监督管理局
2025年4月21日